假如买回去的江蟹过多，那麼我们建议先把魅力不够的选择出去烹**用，其他的，仍然维持蟹脚被绑住的情况，立即放进电冰箱中冷冻，留意敷后湿纯棉毛巾，随后温控在5-8度就可以了。那样能够让江蟹生存3天上下。
如果是一次性煮太多了吃剩，那麼一样是用干净的、可密封性的非常容易装好，放进电冰箱中冷冻，但是由于是熟菜，因此不可以储存长时间，数*多一天，因此建议大伙儿吃是多少做是多少，适当而为。
江蟹合适哪些人吃，又不宜哪些人吃呢？
实际上要是是身心健康、身体素质平静的人，全是可以吃江蟹的，它特别是在合适骨筋损害、腰腿酸痛的群体服用，可具有减轻症状的功效。
对青少年儿童来讲，江蟹也有推动其成长发育的功效，因此青少年儿童还可以适度的吃一些。
需要留意的是，脾胃虚寒的人不适合服用（由于寒性）；身患慢性疾病和心血管疾病的病人不适合服用（胆固醇成分过高）；老年人及小孩子、孕妇需慎重服用（不利消化吸收）。
江蟹的做法有很多，清蒸的、清炖、干炒、做蟹生这些，还能够将蟹棒取下制成肉丸子，口味也是与众不同。而说到江蟹怎么做好吃，百度百科君觉得還是清蒸的比较好，清蒸的*大限度的保存了江蟹的鲜味道，也更合乎大家口感。如果是重囗味病人，那麼何不试一下麻辣江蟹或是是蟹生。
下边另附清蒸的江蟹的做法：
原材料：江蟹、蒜
作法：1、将买回去的江蟹剪去蟹钳，随后用软毛刷将蟹身刷干净。
2、随后把江蟹的蟹盖开启，把它的人体一分为二，大只的能够一分成四。
3、把蒜切割成蒜茸，撒在江蟹的身上，随后连蟹带盘的放进炒锅中，火灾蒸大约15分鐘上下就可以。
PS：这儿的蒜还可以换为姜，随后在吃的情况下配搭姜醋汁服用。
江蟹去世了还能不能吃呢？
一切正常状况下，去世了的江蟹是不能吃的。一则江蟹自身的毒副作用在去世了以后乃至是还没有彻底死的情况下就刚开始外扩散了；二则江蟹身体的病菌也会借着这个时候刚开始很多的繁育，蟹棒彻底霉变，是压根不能吃的。
但如果是人为失误引发的江蟹身亡，如烹制时要刀打死，或是时储存的情况下在电冰箱里冻死了，这类状况下的死江蟹是可以吃的，要是死的時间沒有较长。
